DESSERT, NOUVELLE TATIN

TATIN REVISITEE

 

RECETTE

Peler et couper en tranches épaisses les pommes.

Mettre à fondre une noix de beurre dans une poêle.

Faire dorer les pommes en ajoutant un peu de cassonade et de la poudre de cannelle.

 

DRESSAGE

Ecraser un sablé au fond de l'assiette.

Etaler les pommes caramélisées, encore tièdes, sur le dessus.

Ajouter une montagne de chantilly.

 

BON APPETIT !!

 

 

 

 

CHOCOLATS, FRIANDISES, DES OEUVRES D'ART !

EN IMAGES ...

 

 

 

 

 

CAILLES FARCIES

CAILLES FARCIES

Préparez une farce avec de la chair à saucisse, un morceau de pain trempé dans du lait, un œuf, une gousse d'ail, du persil, sel et poivre.
Malaxez le tout et ajoutez une cuillère de cognac ou whisky, pour parfumer.
Farcir les cailles et les rôtir de tous côtés dans une cocotte.
Puis ajoutez 2 échalotes émincées avec 2 carottes en mirepoix (petits cubes), et faites les roussir.
Ajoutez un fond de volaille dilué dans de l'eau tiède et verser sur les cailles.
Laissez mijoter 45 minutes sur feu doux et les retourner de temps en temps, si besoin rajouter un peu d'eau.
Dresser dans les assiettes accompagné de semoule safrané.

Bon appétit !

 

TUTO JUPE DRAPEE

La jupe drapée ersatz d'American Vintage.

Voici un TUTO que j'ai adapté.

 

 

Il vous faut :
 - un tissu en stretch (pour l'élasticité) dimension 60/140 cm
 - un élastique de la largeur de votre taille
 - du fil

Pour commencer couper 2 morceaux de tissu (largeur de votre taille) et les plier en 2

 

 Faire une première couture sur le haut du premier morceau  (là ou est placée la règle)

 

 Pour le second il faut le décaler pour lui donner l'effet vrillé et coudre  le haut

 

  puis couper les triangles restants

 

Puis coudre les 2 morceaux ensemble

 

Maintenant que la jupe est montée, il vous faut coudre l'élastique, voici le dos

 

Le devant

 

Et voilà c'est terminé !!

 

 Besoin d'un conseil, n'hésitez pas à me contacter.

Bonne couture

JOUR D'HIVER

 

Un jour d'hiver, un rayon de soleil, un coin de ciel bleu ... 

la nature ça ressource !

 

 

Petit meuble d'appoint reloocké

Le voici, le voilà !!
Envie de lui refaire une beauté .... et il pourra reprendre sa place !

 

AVANT

 

 

 

 

APRES ....

 

Et voilà !!

SUIVI DES PLANTATIONS ...

Je crois que je n'ai pas la main très verte ... les jacinthes ont du mal à sortir de terre !!

Voici l'évolution

Qui sait ... au printemps peut-être !